Hornos industriales Pavailler
Topaze Roll, Topaze Smart, Zirco ventilado; Jade Style, Emeraude, Opale Connect.
- Se para con un código de errorLos avisos señalan al técnico por dónde empezar: sobrecalentamiento, falta de agua, fallo del motor o de comunicación. Fotografíe la pantalla con el mensaje y evite reiniciar el equipo una y otra vez.
- Pierde agua por la puertaSuele venir de una junta deteriorada, de un desagüe obstruido o de una conexión de agua floja. Compruebe que el horno está bien nivelado y que la salida de desagüe no está tapada por grasa.
- El panel táctil no respondeRevise si el diferencial o el magnetotérmico del horno están bajados y anote si la pantalla parpadea o se apaga del todo. Detrás puede haber una fuente de alimentación averiada o condensación en la placa.
- Roza o suena el ventilador interiorUn rodamiento gastado o un motor que pierde fuerza producen ruido y cocciones irregulares. Con el horno apagado y frío, mire que ninguna bandeja o rejilla toque las aspas y deje de usarlo si el sonido va a más.
Qué revisa el técnico
- Motor del ventiladorGarantiza que el calor llegue por igual a cada nivel; con rodamientos gastados aparece ruido y la cocción se desequilibra.
- Sondas de cámara y de corazónDe su precisión depende el punto de cada pieza; un cable dañado o una punta deteriorada dan lecturas erróneas.
- Generador de vaporSi se llena de cal o pierde la lectura de nivel, los modos con humedad dejan de funcionar y saltan avisos de agua.