# Central de averías de cocción profesional para negocios de Valencia Cuando un fuego no prende o la freidora deja de regular, el servicio se resiente. Gestionamos su aviso en Valencia y un técnico localiza en su cocina el origen del fallo y le explica la reparación con claridad. Atención técnica para: Cocinas, fry-tops y planchas, freidoras, marmitas, sartenes basculantes, cuecepastas y salamandras. Teléfono: 960 96 01 43 · Lunes a domingo, de 8:00 a 20:00 · València y provincia. Atención técnica independiente. ## Lo que nos cuentan al llamar ### Cuesta mucho encender los quemadores Con el equipo frío, retire la grasa visible de las coronas y pruebe de nuevo el pulsador. Si sigue sin chispa, el fallo suele estar en un electrodo, en su cable o en el generador de encendido. ### La salamandra solo calienta por un lado Revise si el cuadro tiene alguna protección bajada y si la llave del equipo está abierta. Si todo está en orden, la causa suele ser un elemento calefactor cortado o un quemador obstruido. ### Al conectarlo salta la luz Corte la corriente del aparato y evite rearmar la protección varias veces. Lo habitual es que una resistencia se haya derivado a tierra o que haya entrado humedad en alguna conexión. ## Datos de Valencia que afectan a los cocción industrial Un negocio de hostelería no puede esperar: la visita se organiza según la disponibilidad en su municipio y el técnico le explica la reparación antes de hacerla. ## Piezas que se comprueban en la visita - **Cuba y resistencia del cuecepastas**: Mantienen el hervor durante el servicio, y su incrustación alarga los tiempos de cocción. - **Resistencias blindadas**: Si se cortan, la zona queda fría; si se derivan a masa, saltan las protecciones del cuadro. - **Quemadores y pilotos**: Generan el calor en los equipos de gas, y cuando se obstruyen la llama sale irregular y cuesta encender. - **Termopares y válvulas de seguridad**: Protegen frente a escapes detectando la llama, y su desgaste obliga a sujetar el mando sin conseguir que prenda. ## Cocción industrial: fabricantes con los que trabajamos Angelo Po, Electrolux, Eurast, Fagor, Jemi, Lotus, Mainho, Mareno, MCM, Movilfrit, Rational, Repagas. ## Preguntas frecuentes ### ¿Se ajusta la visita a las horas de menos trabajo? Intentamos que el técnico llegue cuando la cocina tenga menos carga. Le ofrecemos las franjas disponibles para que elija. ### ¿Hay atención técnica para equipos de cocción de gas? Sí, también cocinas, planchas, freidoras y marmitas de gas. La revisión incluye la llama, las seguridades y la estanqueidad de las conexiones del aparato. ### ¿Se pueden revisar varios aparatos en la misma visita? Sí, siempre que se organice con antelación. Cuéntenos qué aparatos fallan para que el técnico vaya preparado. ### ¿Puedo reparar mi electrodoméstico fuera del servicio oficial? Sí. Mientras dure la garantía conviene acudir al vendedor o al servicio oficial; después, la elección es suya. La Directiva europea sobre el derecho a reparar (2024/1799) favorece la reparación independiente e impide al fabricante rechazar un aparato por una reparación previa en otro taller. ### ¿Son el servicio técnico oficial de alguna marca? No. Somos una plataforma de reparación de electrodomésticos que trabaja con técnicos colaboradores independientes, sin vinculación con ningún fabricante. Si su aparato está en garantía, diríjase al vendedor o al servicio oficial de la marca. Fuera de garantía, puede repararlo en el servicio técnico que elija; la normativa europea sobre el derecho a reparar (Directiva (UE) 2024/1799) impulsa la reparación independiente.